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    [ Una Storia di Ordinaria Passione]

    “Siamo franchi è più facile preparare una cena di tanto in tanto che cucinare bene tutti i giorni.Ed è relativamente più semplice servire un babà perfetto che un ottimo minestrone o delle splendide tagliatelle al ragù . Perché? Perché si ci affida alla  ricetta che offre sempre delle ottime garanzie ,che comincia e finisce in un solo piatto . Spesso quello che manca è la capacità di autonomia,di sapersi muovere e destreggiarsi tra frigorifero, pentole e fornelli con assoluta padronanza della situazione.Ed  accade che , malgrado l’attenzione e l’efficienza,il meccanismo si inceppi, e tutto diventi complicato e difficile. Un buon pranzo è sempre il risultato di un’organizzazione perfetta se qualcosa non và è perché l’assortimento degli utensili non è completo, gli elettrodomestici e i piani di lavoro male organizzati,le pentole e i diversi recipienti di cottura non adeguati e le tecniche di base che ciascuno possiede non sono sufficienti ad eseguire una ricetta nel modo più corretto. Talvolta è solo un piccolo accorgimento, un trucco ,la scelta dell’ utensile o del recipiente adatto che condiziona la riuscita ed il successo di una portata.”(da ‘La Storia della Pentola’  Medagliani-Valli)

     Queste parole sono, per me’ magnifiche è faccio iniziare così il mio viaggio alla ricerca della pentola perfetta!! Perfetta perché dovrà rispecchiarti, perfetta perché farà esattamente quello che ti aspetti, perfetta perché la proviamo prima per te, insomma perfetta  per te !!

    Si si proprio per te! Il mio lavoro, la ricerca, la professionalità che metto in campo sono e saranno orientate a supportarti nella scelta dello strumento di cottura perfetto per te. Ma prima di dirti quello che faremo, devi avere un po’ di pazienza e sentire questa storia, anzi queste 2 brevi storie, diciamo episodi, della mia vita.

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